Самый лучший способ приготовления наливок

Купить самогонный аппарат, комплект МСД, перегонный куб. Самый лучший способ приготовления наливок.

Есть много способов приготовления алкогольных напитков из фруктов и ягод. Ну, основной, это дистилляция фруктового сусла. Так получаются, коньяк и бренди. Но в нашей северной стране это несколько дорого:) Достаточно. сходит на рынок или попробовать вырастить хотя бы центнер винограда.

Именно поэтому у нас более известны были наливки. И опять же на разных сайтах можно найти разные способы приготовления. Включая использования предварительно замороженного сырья. Многие из описанных способов я пробовал, остальные отбраковал на основании собственного опыта.

Больше всего мне нравится по вкусу наливка из ягод, приготовленная по одному общему способу:

  • стеклянную емкость наполняю ягодами почти до самого верха, сантиметра 3-4 ниже горловины;
  • заливаю ягоды самогоном крепостью 40 об, на два сантиметра сверху;
  • выдерживаю под крышкой 3 недели;
  • сливаю настоянный самогон;
  • заливаю те же ягоды еще одной порцией самогона. Выдерживаю еще три недели. Сливаю;
  • смешиваю первый и второй настой;
  • оставляю на длительную выдержку на пару-тройку месяцев.

В этом рецепте куча вариаций:

  • можно не оставлять на длительную выдержку;
  • можно в готовый продукт не добавлять сахар;
  • можно не заливать ягоды вторично.
Ссылка на основную публикацию