Комплект оборудования для вакуумной дистилляции позволяет осуществить перегонку под вакуумичесикм дввлением до 0,9 кгс/см2. Что дает вакуум? Более низкую температуру кипения, а именно 60-65 гр.Цельсия. При перегонке браги при атмосферном давлении и температуре кипения около 100 гр. Цельсия, дрожжи проходят жесткую термическую обработку, что не лучшим образом сказывается на вкусе самогона. Вкусоароматика браги, а речь идет о плодовой и зерновой браги, подвергается сильным негативным изменениям. Вакуумная перегонка позволяет сохранить в неприкосновенности вкусовые особенности браги. В итоге, самогон получается с более мягким, глубоким и ароматным вкусом. Данный комплект идеально подходит для густых браг. Зерновых или плодовых. После осветления и осаждения, брагу необходимо хорошенько размешать и залить в 10 л банку вместе с гущей. Я рекомендую заливать не более 5 л браги. Нагрев браги осуществляется на водяной бане или песком, как варится турецкий кофе. Водяная баня греет лучше песка, но песок предпочтительней, поскольку не увеличивает влажность в помещении. В комплект входят: — крышка с крепежом и термометром на 10 л банку; — крышка с крепежом, выкууметром и узлом подключения к компрессору холодильника; — соединительные силиконовые трубки, усиленные внутренней пружиной из нержавеющей стали; — холодильник на подставке; — кислородный шланг для подключения компрессора.
ВНИМАНИЕ! В комплект не входят: — стеклянные банки; — компрессор холодильника. Я рекомендую купить подержанный компрессор самостоятельно в любой мастерской по ремонту холодильников. Мне такой комперссор обошелся в 500 р. И подключать его к комплекту надо обратной стороной.
